海風裹挾著咸澀的氣息，掠過花岙島連綿的鹽田。7月17日下午，寧波大學教師教育學院滴水行動之海韻文耕小分隊成員們來到花岙島，參觀曬鹽技藝科普館與花岙鹽場。小分隊深入非遺體驗基地，圍繞曬鹽技藝的探索、鹽農精神的感悟、研學活動的開展以及鹽場的實地體驗，開啟了一場“探尋千年曬鹽技藝”的文化探訪活動。
圖為團隊成員在曬鹽技藝科普館前的合影 聞俊凱攝
一、歲月沉淀：千年曬鹽技藝中的智慧之光
“我們這的鹽是純天然的手工曬鹽，這曬鹽技藝也是老祖宗傳下來的寶貝。”曬鹽技藝科普館的講解員指著場館內的鹽場模型向小分隊的成員們介紹道。花岙鹽場作為浙江省最后的海鹽鹽場，仍然延續著最傳統的曬鹽方式。為讓到訪者深入了解鹽場的構造以及曬鹽技藝，講解員帶著小分隊成員們走過模擬的曬鹽流程，耐心地講解著曬鹽的每一步工序：從海水的引入，到露天鹵缸中的自然蒸發，再到地下鹵缸的結晶，每一個步驟都凝結著古人的智慧。
圖為講解員為團隊成員講解鹽場構造與曬鹽流程 聞俊凱攝
二、薪火不滅：老鹽農對傳統曬鹽技藝的守護
通過視頻，小分隊成員們親眼目睹了鹽農們辛勤收鹽的場景。凌晨兩點，整個花岙島還在沉睡，鹽農們卻已在田頭的燈光下緊張地收鹽。“收鹽不見太陽的，見太陽收鹽說明產量和質量都有影響了。”曬鹽技藝的省級非遺傳承人老徐坦言道。為保證海鹽的產量和質量，老徐和鹽農爭分奪秒，他們必須搶在天亮前，把鹽全部收上岸。鹽堆日益增高，見證了鹽農們辛勤勞作的歷程，也體現了他們對傳統曬鹽方法的堅持和執著。小分隊成員通過鹽農們的故事，認識到這門看似簡單的曬鹽技術，實際上蘊含著無數代鹽農的辛勤汗水和智慧結晶，是對傳統文化的繼承和堅持。
圖為團隊成員觀看介紹花岙鹽場的紀錄片 聞俊凱攝
三、傳承有道：多樣研學活動點亮曬鹽文化
談及關于曬鹽技藝的研學活動，講解員熱情地介紹道：“如果天氣好，我們會組織學生等參觀者先參觀場館，隨即帶他們去鹽場實地感受，還會教他們如何打鹽花和收鹽；天氣不好，我們會組織參觀者做做手工，讓大家在動手實踐中體驗曬鹽文化的魅力。”借助這些多樣化的研學活動，越來越多的人將有機會認識曬鹽技術，體驗這項古老技藝的非凡魅力。同時，這也能喚起年輕一代對傳統文化的熱情和愛好，確保曬鹽技術得以代代相傳，永續不絕。
圖為團隊成員采訪講解員研學活動的相關內容 聞俊凱攝
四、鹽田深處：探訪之行帶來的深刻感悟
走進花岙鹽場，連片的鹽田在陽光下鋪展成晶瑩的畫卷。鹽田被規整地劃分成塊，鹵水在其中靜靜蒸發，邊緣已凝結出細碎的鹽粒。小分隊成員們不禁為鹽場的規模所驚嘆著。“這一千多畝鹽田，只有40多位鹽農在此生產工作，他們的工作量得多大啊！”小分隊成員汪同學感嘆道。小分隊成員們沿著鹽田邊緣緩緩行走，腳下的泥土散發著海水的咸香，仿佛能感受到千百年來鹽農們在這片土地上辛勤耕耘的歷史。他們仔細觀察著鹽田的結構，探討著鹵水蒸發的原理，對曬鹽技藝有了更深刻的理解。在這片鹽田中，小分隊成員們不僅見證了曬鹽技藝的古老與智慧，更感受到了鹽農們對傳統文化的堅守與傳承。這份感悟將伴隨著他們走出鹽田，成為他們心中永恒的印記。
圖為團隊成員參觀花岙鹽場 聞俊凱攝
此次花岙島之行，讓海韻文耕小分隊的成員們深刻感受到了曬鹽技藝的歷史厚重與文化魅力。從傳承館里的歷史回響到鹽田中的真實印記，千年的曬鹽技藝正以最樸素的方式延續著生命。海韻文耕小分隊的探訪腳步，也將繼續追尋著這些非遺文化的足跡，讓更多人聽到它們的故事。
