糧油飄香護縣洲
來源：大學生熱點網
發布時間：2020-08-18 關注：
護縣洲，俗名揚子洲。長5.5公里，寬度1.3公里，總面積7平方公里的江中小洲，位于嘉魚縣城西北1公里處，長江南側的江心中，在嘉魚縣長江大堤防洪上，有保障縣城的重要作用，因而故名為“護縣洲”。
護縣洲是萬里長江流域中的一處江灘，四面環水，由無可計數的沙粒和泥漿淤積起來的一個江中沙洲，這些泥沙組成的江灘沙洲遠則來于雪山高地，藍天草原，蜀道峽谷，近則巫山云雨，湘江河畔，荊楚大地，它們在長江的洪流懷抱之下，行程千里，匯集于護縣洲，在這里集結沉積為長江中的一塊綠洲，匯集的礦物質有機營養元素豐富，土壤肥沃，又加上四周有江水之隔，多少年來是縣無公害的糧油基地，生產的糧油食品品質優良，在當地名譽十里八鄉，是嘉魚長江上一顆燦爛的明珠。
護縣洲古代為沼澤之地，蘆葦密布，水生動植物繁盛，魚鳥遍澤，漁民在此獵取的魚鳥又肥又壯，烹調后鮮嫩可口，回味無窮。所以，《詩經﹒小雅》里載“南有嘉魚，烝然罩罩。君子有酒，嘉賓式燕以樂。”意思是南方嘉魚江河有美魚，逆波暢游揚子洲，貴族老爺飲酒吃魚，嘉賓宴席樂哈哈。后唐明皇南巡至此，品嘗到了當地盛產的子午魚，贊不絕口，興致之下封疆為嘉魚縣名，并諭旨為貢品。護縣洲江中產的鮮魚，統稱為“江魚”。來嘉魚的客人都知道魚岳山江邊一條街，都是品味江魚的，在嘉魚的飲食中是一種特色的魚文化。
護縣洲至今不但鮮魚的味道美，而且生產的糧油品質也佳。入夏進入護縣洲的田頭地邊，四處都是油香麥黃的景色，滿枝的油菜角壓得枝椏沉甸甸的，就像訓練了的士兵，枝頭一帆風順的向南鋪開，形成地毯式的波浪，密集的油菜角，在勁風的呼喚下，似以大海的浪花，一層疊一層。金黃的麥穗，在暖風的助推下，一浪高于一浪，飽滿的麥穗芬香溢出，用其搖擺的舞姿頻頻向使者招手。入秋的稻穗清香宜人，金黃一片，稻穗低頭豐韻，像害羞的少女，在田間搖搖晃晃，躲躲閃閃，它告訴人們，我已經長大成熟了，只要主人看好了日期，就可把我娶進家門了！護縣洲的糧食是用長江的水濕潤生長起來，加上長江各地匯集來的礦物質，使其土壤營養元素齊全，生產的糧油又勝于山區品質一籌，加工后無論出米率和出油率都比不同區域高2％—5％，吃起來具有脆香、柔和、甘甜、鮮美之特點，特別是種出來的優質水稻大米，更受消費者的歡迎，連入駐嘉魚縣的湖北省委巡視組都品嘗到了護縣洲的優質大米。
水稻大米是民眾的主糧，而在現今的溫飽問題解決之后，生產優質、胃口好的大米，是普通百姓可及可望的要求。在富饒的長江護縣洲，一年四季受四周江水氣候的調節，在小環境的氣溫上具有晝高夜低的作用，一般夜晚氣溫比陸地低3℃左右，有利于水稻的營養生長和物質的積累，禾苗旺盛，分蘗力強，整齊度好，有效穗高，單穗粒數多，空秕率低，產量高，出米率高，碎米率低，米質優。加工后的大米具有潔白、透明、光滑、飽璊、晶瑩，淀粉少，直鏈足之優點，大米捧在手上，使人看后贊許有加，愛不擇手。鮮米飯白中透亮，粘連有度，飯米柔軟，清香可口，落口味美。
護縣洲現有耕地0.45萬畝，沙洲林木0.3萬畝。在水利和田園化建設中，近年來共投入資金2300萬元，清淤了2公里的排澇大渠，建立了排灌兩用泵站，修建了2公里的抗旱水渠，15公里的田園化水泥路，初步形成了機耕機收的機械化作業。村級干部準備充分利用長江的水源優良環境條件和護縣洲土壤有機質含量豐富，各類元素齊全的特點，大力開發4000畝的水稻生產方，每年可為社會提供優質大米1500噸，把護縣洲建成無公害的稻花飄香優質稻基地。
天然的護縣洲不但生產魚、糧、油，連種植的蔬菜瓜果類也很受市場的歡迎，如黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等，其果形水靈鮮美、光滑肥嫩、幽香清甜，特別是在春季，江洲上滿地生長著野生藜蒿、野芹菜、野枸杞菜、紅花苕子等吸引大量縣城游客踏青而至，不但在農莊小院能吃到原汁原味的江洲野菜，還能親自在江洲上采摘藜蒿、野芹菜、野枸杞菜、紅花苕子等捎回家，即不要付小費，又不要擔心農藥和有毒礦物質的危害，還可欣賞到江花野草的親吻與親香，使人留戀難忘。
